Há já algum tempo que não partilhamos no blog os posts dos nossos Blogs Convidados. Esta iniciativa foi outra das coisas maravilhosas que nos trouxe o blog. Adoramos cozinhar e seguimos muitos blogs (sempre que o tempo nos permite)... poder convidar essas pessoas, que tanto admiramos, para fazer uma receita inspirada num dos artigos da MorethanCookies tem sido algo extraordinário!
Esta iniciativa nos últimos meses tem estado mais parada por alguma falta de tempo nossa... ainda estamos as duas a adaptar ao crescimento, mais ou menos recente, da família ;) Mas já temos uma lista de blogs que queremos convidar em breve. Até lá vamos partilhando aqui as receitas deliciosas e as fotografias lindas que resultaram desta inicitaiva.
O blog escolhido para hoje é o Gourmets Amadores... um blog que eu já seguia há bastante tempo e que fez logo parte da nossa lista inicial. O post escrito pela S. na altura:
"Se eu quisesse escrever um ensaio sobre a beleza, não saberia por onde começar. Talvez com uma lista de coisas bonitas na mão, por lá pudesse encontrar um fio condutor. Pego no lápis e escrevo. Flores plantadas, um par de sapatos vermelhos, a luz do fim do dia, o Mar de Inverno, uma mão cheia de frutos vermelhos, os meus garfos antigos, fitas de seda, tachos de cobre, bolas e flores, riscas às cores. E um nunca mais acabar de desejos em forma de objectos, momentos e lugares. Não saberia escolher e não sei se quero.
Desisto do ensaio e contento-me apenas com a beleza. E uns queques.
É de coisas bonitas que se faz a More Than Cookies, uma loja online (que também tem cookies) onde se podem encontrar as lindas forminhas da GreenGate (entre outras maravilhas) que recebem estes queques de laranja com groselhas e pistácios. Qual pedras preciosas nos mais bonitos receptáculos. Com lugar garantido na minha lista em torno da beleza. Um agradecimento especial à More Than Cookies pelo convite para ser 'Blog Convidado' e pelo envio destas deliciosas formas de cupcakes! Imagino que sem creme, devo chamar-lhes queques. Mas quem precisa de creme com uma cobertura destas?
A receita é baseada numa de Isadora Popovic, no seu Popina Book of Baking, para uns muffins com cranberries, laranja e pistácios que aqui aparecem com groselhas. Deliciosos!"
E a receita destes queques lindos:
Queques de laranja com groselhas e pistácios
Adaptado de Popina book of baking
faz 12
2 ovos
150g farinha
2 colheres (chá) fermento em pó
3 colheres (sopa) óleo de girassol
100g açúcar amarelo
1 laranja, raspa e sumo
50g groselhas (usei congeladas)
para a cobertura:
pistácios picados grosseiramente
50g groselhas (usei congeladas)
açúcar demerara, para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos, o açúcar, o óleo, a raspa e o sumo da laranja até obter uma mistura esbranquiçada. Junte a farinha (peneirada) e o fermento em pó e envolva. Misture as groselhas, sem bater. Deite a massa nas formas até encher 2/3 da capacidade. Para a cobertura, divida as groselhas e os pistácios pelas formas e polvilhe com o açúcar. Leve ao forno durante 20-25 minutos ou até os queques estarem cozidos.
Sirva mornos, acabados de sair do forno.
Obrigada mais uma vez à S. por ter aceite o nosso desafio e pelas fotografias lindas! Este post foi tão bem recebido que estas forminhas lindas esgotaram passados uns dias :)
As caixinhas são mesmo giras! Dão logo outra graça a esses fantásticos queques!
ResponderEliminarJá há imenso tempo que sigo o blogue Gourmets Amadores da querida Susana da qual tenho uma enorme simpatia. No entanto, com os vossos produtos qualquer bolo, queque ou outro tipo de sugestão ficam ainda mais fantásticos. Estas caixinhas brilham pela sua elegância que é demonstrada numa mesa de lanche ou de uma festa. Já ando a algum tempo para vos visitar, mas infelizmente ainda não houve disponibilidade para tal.
ResponderEliminarParabéns pelos lindíssimos produtos.
Ana Matos