CINCO QUARTOS DE LARANJA

Já há muito tempo que não partilhamos fotografias da iniciativa de Blogs Convidados. 

Esta iniciativa tem-nos permitido "conhecer" melhor as bloggers que tanto gostamos de seguir e de experimentar as sugestões.

Hoje trazemos O Cinco Quartos de Laranja, um blog que dispensa apresentações. Quando convidámos a Isabel a participar, disse-nos logo que sim. Fez uma receita de ovos quentes para fazer brilhar estes suportes de ovos da GreenGate. Esta é a receita ideal para os pequenos-almoços e brunchs de fim-de-semana, sobretudo agora que o Outono veio para ficar.

Mais uma vez, obrigada à Isabel por ter aceite tão prontamente o nosso desafio e pelas fotografias lindas!

"Eu adoro desafios. Os desafios são estímulos que nos levam a fazer alguma coisa. E quando a More Than Cookies me desafiou a fazer uma receita para uns suportes de ovos - lindos! - com a respectiva colher, que me ofereceram, eu nem sequer hesitei.

A More Than Cookies é uma loja on-line com produtos principalmente para a casa, com artigos de decoração, artesanato e até bijutaria. É um prazer visitar esta loja. Os produtos são muito apelativos, com linhas marcadas pelo bom gosto. Passem por lá.

Receita Ovos Quentes

Ingredientes:

4 ovos à temperatura ambiente

água suficiente para cobrir os ovos

flor de sal e pimenta preta de moinho

pão torrado para servir

1. Colocar a água ao lume num tacho. Assim que levantar fervura adicionar os ovos com cuidado para não se partirem. Deixar cozer durante 3 minutos a 3 minutos e meio.

2. Colocar os ovos nos suportes. Partir a casca do cimo do ovo com uma colher. Com a ajuda de uma faca retirar o tampo e alguma casca que caia na gema.

3. Temperar com flor de sal e pimenta preta de moinho.

4. Servir os ovos quentes com pão torrado.

Estes ovos são uma excelente sugestão para um pequeno-almoço de domingo, com tempo para apreciar.

Agradeço à More Than Cookies a oferta dos suportes e da colher e por terem escolhido o Cinco Quartos de Laranja para este desafio. Muito obrigada."

OUR DAYS - Hotel Nau Montargil

No fim-de-semana passado, fui a um evento no Hotel Nau em Montargil. 

Chegámos no Sábado a meio da tarde, o que ainda nos deu a possibilidade de fazer uma passagem pela piscina depois do check-in.

Estivemos na piscina, com direito a mergulho e tudo (talvez o último do ano). Quando começou a ficar frio, mudámo-nos para o bar da piscina, onde comemos uma tosta deliciosa.

Depois de um banho quentinho num dos melhores duches que já experimentei, foi hora de jantar no Clube Náutico (muito perto do hotel, vai-se a pé).

A ementa do jantar era óptima e estava tudo excelente, desde a entrada à sobremesa. Mas, para mim, o melhor de tudo foi o crocante de alheira com maçã caramelizada. Estava uma delícia!

No dia seguinte, quando acordámos chovia imenso mas mesmo nos dias piores está-se bem no hotel. Os quartos são muito acolhedores (adorei as cabeceiras das camas), tem imenso espaço interior, com sala de jogos e zonas entre os quartos com sofás e mesas e tem piscina interior e spa.

O pequeno-almoço tinha tudo o que podemos desejar logo de manhã.

E o melhor de tudo a barragem é mesmo ali ao lado e com imensas actividades que se podem fazer na água. Ficou o desejo de regressar em família.

Mónica

Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies

FESTA DE ANOS DO FRANCISCO

Hoje partilhamos, finalmente, as fotografias da festa do Francisco. O tema escolhido foi "O Leão", animal preferido do Francisco. O primeiro que aprendeu a reproduzir o som e ainda hoje adora :)

A paleta de cores, verde e amarelo, fez-me sair da minha zona de conforto. Mas, gostei do desafio e fiquei agradavelmente surpreendida com o resultado final!

As cores encaixaram perfeitamente no dia lindo e cheio de luz!

Para as festas, opto sempre por fazer os doces/bolos preferidos de cada um em casa. O brownie de Oreo, a tarte de amêndoa e o doce de bolacha, já se tornaram presenças obrigatórias nas mesas das festas.

O bolo foi feito pela Doces Paladares. Enviei uma fotografia do leão (retirada do livro preferido do Francisco) e foi reproduzido de uma forma muito fiel.

Os cakepops foram feitos mais uma vez pela querida M. e estavam deliciosos como sempre! São um verdadeiro sucesso.

A mana fez os toppers do leão e as bandeirinhas do bolo de bolacha para alegrar a mesa.

Para as louças, optei por usar o branco e vidros para fazer o contraste com o verde e amarelo. Usei os meus cakestands preferidos da Bordallo Pinhero e algumas peças da colecção Fantasia, mais recentes na MorethanCookies.

Como lembrança da festa, os mais pequeninos, levaram para casa lápis de carvão nas cores da festa.

Foi uma tarde que se prolongou para a noite muito bem passada com todos os amigos que estiveram presentes, apesar de estarmos em plena altura de férias!

Mónica

Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies

OUR DAYS - Pavlova de Frutos Vermelhos

Uma das minhas paixões mais recentes, é a Pavlova. Nunca liguei muito a suspiros nem a doces que envolvessem os mesmos, mas desde que provei esta (receita em baixo) estou fã! 

Para as imagens que mostro aqui hoje, escolhi uma cobertura de frutos vermelhos, mas podemos pôr o que mais gostarmos, dar asas à nossa imaginação e fazer as mais variadas combinações.

A receita é muito fácil de executar, deliciosa e fica muito bonita, o único "problema" é que demora um pouco a fazer.

Experimentem e digam se é ou não uma perdição! ;)

Ingredientes base:

8 claras

400g açúcar

1 c. chá de amido de milho

Ingredientes Coulis:

200g mistura de frutos vermelhos congelados

3 c. sopa açúcar

2 c. sopa água

Ingredientes Natas:

1 pacote de natas

3 c. sopa de açúcar

Preparação:

Bater as claras até estarem quase firmes e juntar aos poucos o açúcar e de seguida o amido de milho. Continuar a bater até estar bem firme.

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e dispor a mistura de forma circular.

Levar ao forno pré aquecido a 130ºC durante uma hora.

Deixar arrefecer dentro do forno sem abrir a porta.

Num tacho em lume brando, juntar os frutos, o açúcar e a água. Ir mexendo até ferver.

Triturar a mistura e posteriormente, passar (para que fique uniforme e só a parte líquida).

Bater as natas com o açúcar.

Depois da base arrefecer é só montar tudo :) e para que fique ainda mais bonito, pôr uns frutos vermelhos frescos por cima e já está.

Ana

  

Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies

FÉRIAS NA PRAIA

Agora que os dias cinzentos já começam a chegar, até dá gosto escrever este post das nossas férias na praia para relembrar o Verão fantástico que tivemos este ano.

Como já tinha escrito aqui, as nossas férias estes ano foram distribuídas entre o campo e a praia. Foi a primeira vez que o António foi à praia e, como seria de esperar, adorou! Uma dor de cabeça para mim, porque corre para o mar sozinho e come areia ;) mas parece que faz parte! Haja energia para o acompanhar!

O D. conseguiu tirar uns dias para vir ter connosco ao Algarve e o resto das férias foram passadas em família!

Num dos muitos dias de praia, os meninos tiveram direito a uma aula com o nadador salvador e adoraram, claro! Ficaram a saber o nome de todos os materiais utilizados para salvar pessoas e não só, tudo o que viam ali todos os dias e que para eles era estranho passou a fazer sentido :)

Para o ano há mais ;)

Ana

Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies

OUR DAYS - Bolachas de chocolate de leite

Eu adoro experimentar receitas novas e como tenho muitos livros que me vão oferecendo, não há desculpa para não inovar ;)

Nos fins-de-semana que o D. vem a Portugal, gosto sempre de preparar algum miminho para ele levar para Londres e assim sentir-se mais acompanhado mesmo estando tão longe.

Costumo fazer salgados para que o D. possa levar para o trabalho e comer qualquer coisa de jeito ;) mas desta vez optei por umas bolachas de chocolate. A escolha não foi fácil. O livro Cookies da Martha Stewart, está repleto de receitas e imagens de deixar água na boca.

Deixo aqui a receita e uma nota para a próxima vez que eu fizer: pôr ainda menos quantidade de massa para que as bolachas fiquem mais espalmadas.

Fiz também um mini vídeo para que possam perceber que, por dentro, o chocolate fica derretido!

Ingredientes:

120g farinha

60g cacau

1/2 c.chá bicarbonato de sódio

1/2 c.chá sal grosso

1 c.chá extracto de baunilha

225g chocolate de leite (metade partido grosseiramente e outra metade cortado aos bocadinhos)

60g manteiga

2 ovos grandes

180g açúcar

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160ºC. 

Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal numa taça.

Derreter metade do chocolate de leite partido grosseiramente com a manteiga, em banho Maria. Deixar arrefecer um pouco.

Pôr a mistura do chocolate, o açúcar, os ovos e a baunilha na taça da batedeira e bater em velocidade média.

Reduzir a velocidade para o mínimo e introduzir a mistura da farinha, gradualmente. Juntar os bocadinhos de chocolate.

Num tabuleiro, forrado com papel vegetal, deitar pequenas porções do preparado. Deixar bastante espaço entre elas.

Deixar cozinhar aproximadamente 15 minutos, até estarem espalmadas e crocantes na superfície.

Deixar arrefecer.

  

Ana

Vídeo from MTC on Vimeo.
Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies

OUR DAYS - Festa do Afonso

Os aniversários dos meninos cá em casa são sempre um acontecimento. Quando eram pequeninos as festas eram feitas em casa com a família e com os amigos dos pais. Quando começam a ser mais crescidos para além do jantar com tios e avós no dia de aniversário, fazemos sempre festa com os amigos do colégio.

No dia de aniversário do A., em finais de Julho, tipicamente estão muito poucos amigos em Lisboa. Depois de termos tentado por duas vezes fazer festas em Julho, há uns anos decidimos comemorar com os amigos em Setembro (logo no primeiro fim-de-semana depois do início das aulas). Esta solução é óptima porque já regressámos de férias e ele pode contar sempre com uma festa recheada de amigos :)

Em 9 anos, esta foi a quinta festa que fizemos fora de casa. E quando pensávamos que era quase impossível encontrar um local que todos gostassem, pelo menos tanto como os anteriores, ficámos muito surpreendidos! 

Como é Verão optamos sempre por locais ao ar livre... se bem que hoje em dia é sempre arriscado.

Este ano optámos por umas actividades mais radicais e elegemos o Adventure Park do Jamor. Tem um circuito de cerca de uma 1,5 hora que inclui arborismo e slide. E no final, podem usar-se  as mesas de madeira com bancos corridos para os lanches.

A festa foi um sucesso! Todos os amigos (eram 30) adoraram :) Mesmo os que ao início estavam com mais receio de algumas das actividades.

Como no final da festa começou a chuviscar o lanche foi servido numa mesa do telheiro e correu muito bem. Uma excelente opção para fugir aos locais mais tradicionais!

Mónica

Pode também acompanhar as nossa partilhas diárias no INSTAGRAM @morethancookies