BLOGS CONVIDADOS - FIGO LAMPO

Hoje trazemos mais um Blog Convidado! Estes convites que vamos fazendo aos nossos blogs de eleição são sempre uma verdadeira fonte de inspiração. Receitas deliciosas e fotografias lindas!

O Figo Lampo não foi excepção e estas fotografias do doce de pêssego ainda hoje nos inspiram :)

Obrigada mais uma vez à M. por ter aceite o nosso desafio!

"Gosto de fruta e gosto particularmente da fruta desta época. Rendo-me ao perfume dos morangos, à doçura das cerejas, ao encarnado das ameixas, à maciez dos pêssegos, à textura do figo… Como-os com sofreguidão antevendo o fim de época. E na tentativa de os perpetuar e permitir-me saboreá-los durante o resto do ano, conservo-os. Em doces, compotas ou simplesmente em calda. Não é decerto a mesma coisa mas um doce de fruta biológica, da época, feito em casa é precioso.

E assim abasteço a despensa de doces para o resto do ano. Os mesmos que me acompanham no resto do ano, em finais de tarde com família e amigos. À mesa. 

O meu agradecimento à More Than Cookies pelo convite para participar no projeto “Blogs convidados” e pela cortesia do envio deste conjunto para compotas que vieram combinar na perfeição com os coloridos e aromáticos fracos de doce que vão começar a sair desta cozinha. Como este, de pêssego com cravinho e baunilha. Curioso com esta combinação improvável? Experimente e surpreenda-se!

Quando as combinações improváveis resultam em finais felizes!

Boa semana!"

Doce de pêssego com cravinho e baunilha

Ingredientes: 

750g de pêssegos biológicos bem lavados e descaroçados 
polpa de metade de um limão (sem caroços nem película branca) 
350g de açúcar 
3 cravinhos
sementes de uma vagem de baunilha

Preparação: 

Coloque os pêssegos, o limão e o açúcar no copo seco. Triture 5 seg, na vel 4. Junte os cravinhos e as sementes da baunilha e programe 20min, 100º, vel 2. Retire o copinho e coloque sobre a tampa da máquina o cesto voltado ao contrário. Programe 20 min, temp varoma, vel 1. 

Verifique a consistência do doce no final do tempo. Se estiver muito líquido programe mais uns minutos na mesma temperatura e velocidade.

Deite o doce em frascos previamente esterilizados e secos.

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OUR DAYS - Palácio Marquês da Fronteira

Tínhamos marcado para Sábado uma visita guiada ao Palácio Marquês da Fronteira. O dia acordou lindo o que fez com a visita fosse ainda mais aproveitada!

Já tínhamos tido oportunidade de estar no palácio, mas foi a primeira vez que fomos com os meninos. Visitámos algumas salas do edifício principal e depois saímos para o terraço e jardins. A parte preferida dos manos foi claramente o passeio pelo jardim e procurar o cisne negro no lago :)

Fazer uma visita guiada a um palácio é sempre melhor porque conseguimos ficar a saber muitos pormenores que de outra forma não saberíamos.

Vale mesmo a pena visitar o palácio! E parece-me uma óptima sugestão para este fim-de-semana, que também vai estar bom tempo ;)

Mónica

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OUR DAYS - Lemon Curd

Apesar de ter mudado alguns hábitos na minha alimentação, que era muito incorrecta, continuo perdida por doces! ;)

Adoro iogurtes naturais, simples, com fruta, com granola, de qualquer forma, adoro! A descoberta mais recente foi o lemon curd. Fica tão bom com iogurte! :) Muitas vezes junto também umas amêndoas ou mesmo um pouco de granola, fica óptimo.

O lemon curd pode ser usado em muitas outras combinações, para rechear bolos, por exemplo. Basta ir experimentando :)

Gosto muito também de o usar na tarte de limão merengada.

Deixo aqui a receita para experimentarem também :)

Ingredientes:

300g açúcar

3 limões médios

60g manteiga

1 c. chá amido de milho

3 ovos

Preparação:

Espremer os limões e raspar as cascas para uma taça. Juntar o açúcar, o amido de milho e a manteiga.

Levar tudo ao lume (temperatura média). Ir mexendo até ferver. Tirar do lume.

Enquanto se deixa arrefecer um pouco, bater os ovos. 

Juntar os ovos batidos à mistura de limão.

Levar novamente ao lume e ir sempre mexendo até engrossar.

Ana

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OUR DAYS - Forno d'Oro

Tenho muitas listas. Sempre que vejo alguma coisa que acho que vou gostar escrevo num caderno na lista respetiva... restaurantes, brunchs, livros para ler, filmes e séries para ver, locais para visitar, são só algumas!

Como já tinha referido, às vezes consigo aproveitar a hora de almoço para experimentar alguns restaurantes. O último veio direto da lista ;) Oportunidade para ir almoçar, dia marcado, depois é só consultar a lista e escolher.

Desta vez foi o Forno d'Oro, restaurante italiano que veio substituir o anterior Mezzaluna.

Começámos por uma focaccia e por umas tostas com tomate. Adorei as tostas, que me fizeram viajar e regressar aos meses que passei em Barcelona.

Éramos sete e os pratos escolhidos  variaram entre as pizzas, os risottos e um spaguetti. Para fugir ao que costumo comer em restaurantes italianos, optei por uma pizza com burrata, rúcula e presunto. E gostei :)

O que mais se destaca neste restaurante e o que lhe dá o nome, é o forno onde são feitas as pizzas, todo em folha de ouro.

Eu adorei o almoço! Sabe mesmo bem de vez em quando fazer uma pausa para novas experiências :)

Mónica

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CORRIDA SEMPRE MULHER

Este Domingo, foi dia de experimentar uma prova a sério, entenda-se - oficial.

Adoro ir correr ao fim da tarde, sozinha com a minha música e os meus pensamentos. O vento na cara, sentir os músculos, que pensava perdidos, a cada passada, a força que vamos buscar dentro de nós e muitas vezes nem sabemos que temos. Para mim, é o melhor que posso fazer para "limpar" um pouco do stress do dia-a-dia.

Nem sempre há tempo para treinar, ou disposição, mas quando consigo faz-me muito bem e sinto-me uma super mulher ;) 

Não consegui treinar nas duas semanas que precederam a prova, mas queria experimentar e lá fui eu!

Achei que a Corrida Sempre Mulher era a melhor para começar, não só pela causa, mas também porque são só 5km :) 

Ainda não saíram os resultados oficiais, mas a sensação de chegar ao fim, com os filhotes na meta à minha espera e imensas pessoas à volta a bater palmas e a dar incentivo, é algo que não consigo explicar, único mesmo! Não fiz o tempo que queria, ou que sei que conseguia, mas vim de coração cheio!

Que venha a próxima ;)

Ana

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FESTAS E MAIS FESTAS 1, 2, 3 E 4

Já todos sabem que por aqui adoramos festas :) idealizar, organizar, preparar, pôr em prática e ver sorrisos!

O Vasquinho está quase a fazer 5 anos e ainda não decidi qual seria o tema da festa este ano. Não é fácil arranjar sempre coisas diferentes e ideias giras ;) mas, no fim de contas, seja qual for o tema, ou mesmo que não haja tema, o mais importante é sempre a alegria dos nossos pequenotes!

Deixo aqui as fotografias das festas passadas que organizámos para o Vasquinho.

Na primeiro aniversário, eu própria fiz o bolo, nada de especial e sem tema, mas tinha a certeza que queria um bolo branco!

Na segunda festa foi muito fácil escolher o tema porque o Vasco tinha (e tem) uma paixão enorme por cavalos. Nesta festa já tive ajuda para decorar a mesa e o bolo foi feito pela ARTeirices Gulosas, tudo o resto fizemos em casa.

Nos 3 anos, o tema foi escolhido mesmo em cima da data... Não havia nada de especial que o Vasquinho gostasse, para além dos cavalos e não queria repetir. Mas, mesmo pertinho do dia ele começou a falar e a gostar de ver os aviões passarem na nossa varanda e pronto, estava escolhido o tema! ;) Fizemos tudo em casa. O Vasquinho adorou o avião gigante que fiz em cartolina.

No ano passado, já foi mais fácil chegar a uma acordo do tema - Carros! Andava sempre com imensos carrinhos atrás para onde quer que fosse! Começou a ganhar interesse por carros de verdade e começou a conduzir ao colo do pai :) A decoração do bolo foi feita pela M. e, mais uma vez, tudo o resto fizemos nós.

Este ano, já estamos quase a chegar ao dia e ainda não tenho nenhuma ideia.. Sugestões? Bom, alguma coisa há-de surgir! ;)

Ana

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OUR DAYS - SPECTRE 007

A semana passada fui visitar o D. a Londres. Fui sozinha. Os meninos ficaram com a avó. Custa sempre deixá-los para trás, mas ficaram muito bem entregues :)

Foram só quatro dias e já tínhamos programado o que iríamos fazer nesse tempo. Mas isso, conto noutro post ;)

Assim, que o D. me disse que ia ser a estreia mundial do novo filme do 007, nem pensámos duas vezes! Tínhamos de arranjar lugar num cinema qualquer e tempo dentro do nosso programa para ir ver! Não sei bem como, mas o D. lá conseguiu e, à hora marcada já estávamos à espera do grande momento!

Gostei bastante do filme, sempre dentro do mesmo género, mas para quem gosta do James Bond vai gostar também deste de certeza.

Isto tudo para dizer que hoje, dia em que o filme estreia em Portugal, sinto-me um bocadinho especial por já o ter visto em terras de sua Majestade ;)

Ana

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