OUR NUTRITION GUIDES #3

Porque somos viciadas em açúcar?

O dia está a correr mal? Vamos beber um café ali na pastelaria para desanuviar, pedimos o café ao balcão e os benditos doces fazem-nos salivar, então achamos que o conforto pode estar mesmo ali à mão de semear.

A compulsão alimentar é difícil de conter. A razão e a culpa entram em conflito. Olhamos para aquele bolo e não resistimos: pedimos uma fatia. É só hoje. Mas no dia seguinte vamos ter de novo dificuldades em resistir à tentação. E todos os dias pensamos, é só hoje, acabamos por comer o doce, e naquele momento, realmente a sensação de prazer invade-nos!

Consumir açúcar faz-nos sentir bem. Quando o efeito passa, o que fazemos? Vamos em busca de outro doce! Nunca estamos realmente felizes, satisfeitas e pior: sentimos culpa!!! Mesmo assim, não conseguimos interromper esse ciclo... Falta de força de vontade? Disciplina?

Identificaram-se com esta primeira parte? Então vamos lá... “bora” perceber o que se passa na nossa máquina (digo corpo)... e aprender umas dicas para contornar este vício... que caso não saibam, assemelha-se ao vício de consumo de drogas! Ora isto é realmente um assunto sério merecedor de muita atenção!

Quando comemos alimentos que são feitos com uma grande quantidade de açúcar, uma enorme quantidade de dopamina (um neurotransmissor produzido no cérebro) é liberada provocando um grande sensação de prazer.

Quando comemos açúcar muitas vezes e em grandes quantidades, os receptores de dopamina começam a desregular, procurando por mais e mais prazer, fazendo com que tenhamos menos receptores de dopamina.

Isto significa que na próxima vez que comermos açúcar, o efeito de prazer é anulado. Vamos precisar de maior quantidade para atingir os mesmos níveis de recompensa no cérebro.

Quanto mais viciados em açúcar ficamos, mais tolerantes à dopamina ficamos também, pois para termos o mesmo nível de prazer, precisaremos de uma maior quantidade de dopamina, pois os receptores são menos eficientes.

Assustador não é?

E então? E agora?

Existem duas maneiras de contornar o problema, ou são radicais e fazem uma “cura” por abstinência, cortando radicalmente com todos os produtos que contêm açúcar refinado; ou vão retirando gradualmente o açúcar.

Não vou dizer que um método seja melhor que outro, pois para umas pessoas pode resultar melhor a abstinência e para outras, a abstinência poderá levar a uma crise de compulsão.

A minha dica para aqueles que não se identificam com o radicalismo é: experimentem substitutos do açúcar: stevia, agave, açúcar de cacau e de coco, tâmaras, etc.

Eu sou uma fã da utilização das tâmaras para substituir o açúcar em algumas receitas. As bolinhas de cacau são o meu último vício. Super fáceis de fazer e acreditem... ajuda mesmo naquelas alturas que precisamos de satisfazer o desejo.

Sabem aquela hora em que andamos de uma lado para o outro, vamos petiscando, mas nada nos satisfaz, porque na realidade queremos um doce, estas bolinhas são ouro! Comem uma ou duas e aquela sensação de saciedade é imediatamente atingida.

Vamos à receita?

Bolinhas de cacau, amêndoa, côco e tâmaras

1 chávena de tâmaras

1 chávena de côco

2 chávenas de amêndoas (com pele de preferência)

½ chávena de cacau em pó

Deixem as tâmaras a demolhar durante cerca de 1h30. Retirem o caroço.

Numa picadora (ou processador de alimentos tipo bimby) coloquem todos os ingredientes. Piquem bem até formar uma pasta moldável (se ficar muito seco, adicionem água).

Moldem bolinhas...  E está pronto a comer!

 Mónica Santo

Nutricionista

EASTER INSPIRATIONS

A esta altura já estamos todos em modo mini-férias e a ultimar os preparativos da Páscoa.

Como eu ainda tenho muitos pompons para fazer e coelhinhos para recortar, deixo só algumas imagens que espero que vos sirvam de inspiração e que, mesmo se estiverem muito cansadas e sem tempo, vos leve a dar um ar de graça à vossa mesa (um simples pormenor faz a diferença!).

Uma Santa Páscoa para todos os que nos seguem :)

Ana

Imagens retiradas do Pinterest

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DIA DO PAI

Foi o primeiro dia do Pai sem Pai. 

Não gosto de fazer grandes dramas, antes pelo contrário. O Pai não está? O que vamos fazer para parecer que está? Tudo se resolve, não é a mesma coisa, mas o sentimento é!

Este dia foi celebrado no colégio na sexta. Pedi ao tio L. que fizesse as actividades com o Vasquinho e com o António, já teria de fazer com o filho Francisco :) Ainda assim, de manhã, como sempre, fui levá-los e deixá-los nas respectivas salas. Senti-me uma ave rara... Só pais... Alguns avós também. Entretanto encontrei o L. e lá foram com o tio fazer as actividades. Fiquei mais "descansada", estavam "entregues", tinham quem estivesse com eles a fazer as pinturas e colagens que eram pedidas.

Nesse mesmo dia, quando os trouxe para casa falei-lhes da surpresa que tinha pensado fazer ao Pai. Eles gostaram, também só de ouvirem falar em cortar e colar ficam logo de olhos a brilhar :)

Desenhei as letras e folhas numa cartolina preta, sem molde para ficarem meio toscas, e deixei que o Vasquinho ajudasse a recortar. Colámos na parede da sala. Na parte da colagem, o António também já pode participar ;)

Depois de tudo pronto, fizemos uma pausa! Era hora dos banhos. Vestiram-se a rigor para aparecerem bonitos no video que íamos fazer para o Pai. Bem que os penteei, mas passados dois minutos já estavam com o cabelo como se tivessem corrido uma maratona (típico). Também não tinha de ser perfeito. Só queria passar a mensagem, que o Pai sentisse que os filhotes se tinham lembrado dele e que tinham dedicado tempo a fazer alguma coisa para lhe mostrar/dar.

Sentei-os num banco e gravei a mensagem do Vasquinho para o Pai. O António participou, claro, mas só com algumas palavras soltas ;)

O video foi o presente virtual. A caixa de luz onde podemos escrever mensagens é o presente físico. Vai ficar super gira no nosso quarto de Londres :) Comprei na InLisbon, em Campo de Ourique, e é da Pingi ao Cubo.

Diverti-me imenso durante todo o processo. Desde idealizar a surpresa, até ao resultado final, passando pelas fotografias que lhes tirei e as poses que faziam, demais! Passámos um bom bocado :) 

Melhor ainda, o Pai adorou a surpresa e isso deixa aquela sensação de missão cumprida!

Ana

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PRESENTES DE PÁSCOA

Como já tinha dito neste post, este fim-de-semana aproveitámos para preparar os presentes das educadoras dos meninos.

Aproveitei o molde do coelho do DIY que pubiquei, e recortei vários para identificar e escrever uma pequena mensagem em cada oferta.

Usei umas forminhas de cartão e também uns ovinhos de Páscoa da GreenGate e comprei amêndoas.

Depois, juntar tudo foi fácil! Encher os copinhos com as amêndoas e fechar o saco com o ovinho e o cartão em forma de coelhinho ;)

Hoje, os meninos já levaram os presentes para as educadoras. É tão giro vê-los a distribuir as ofertas de Páscoa todos contentes! :)

Tenho mais coelhinhos para fazer e pompons também, para utilizar na decoração da mesa de almoço de Domingo, em casa da mana. Desta vez, serão doutra cor. Escolhemos a cor azul para decorar a nossa Páscoa este ano :) (para variar).

Ana

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OUR FASHION TIPS #1

Gucci, Chloe, Miu Miu, Dior e Louis Vuitton são as marcas que me fazem sprintar para as bancas e comprar tudo o que é revista de moda! Adoro o momento em que as trago todas para casa e começo a folhear as páginas cheias de anúncios, cheias de manequins vestidas com as novas tendências que me fazem desejar estar noutro escalão de IRS! Mas nada que não seja resolvido com imaginação e com acesso às lojas mainstream (leia-se Zara) e com bons acessórios (malas e sapatos, a minha perdição...).

As novas tendências para Primavera/Verão apresentam-nos uma mulher mais ousada e mais eclética (um pouco farta do minimalista apesar de ainda se afirmar como forte tendência).  Uma mulher com escolhas que vão desde as cores fortes e padrões florais da Gucci até aos logos everywhere da Louis Vuitton, desde a febre dos stickers da Anya Hindmarch aos metais que adornam as peles mais macias das malas incríveis da Chloe.

Finalmente uma mulher sem medo de misturar padrões com metais com silhuetas marcantes, uma mulher confiante e forte. Finalmente a moda encoraja-nos a sentirmo-nos bem na nossa pele e a não termos medo de arriscar. Adoro que a moda me faça sentir assim, adoro poder brincar com a minha roupa e poder transmitir quem sou através daquilo que visto. 

Venha o calor (um pouco relativo aqui por terras de sua majestade...), guardem os casacos, os cachecóis e as luvas (itens obrigatórios por cá), esqueçam as cores pastéis, invistam nas cores primárias e divirtam-se com os acessórios!

Aqui vão as minhas tendências preferidas, espero que vos inspire!

Tatiana Pina Mendes

Todas as fotos tiradas da Elle Italia, Benedetta Dell'Orto, 13 Janeiro 2016

http://www.elle.it/Moda/accessori-tendenze-primavera-estate-2016-front-row-oliviero-toscani-benedetta-dell-orto-elle#2

Rubrica - Objeto de desejo do mês

Mala Gucci Dionysus

Rubrica - Trendsetter do mês 

Aimee Song

Todas as fotos tiradas de http://www.songofstyle.com/

EASTER DIY

Como sempre, passamos o almoço do Domingo de Páscoa em casa da mana todos juntos. Por isso, não tenho de me preocupar com a decoração da minha ;) 

Mas faço sempre alguma coisa com os meninos para assinalar a data e também para oferecermos às educadoras. Tento procurar/escolher elementos de fácil execução para que os meninos possam participar - adoram e quem recebe valoriza mais ;) Para além disso, também aprendem que podemos agradecer a quem gostamos com um pequeno presente, uma pequena atenção. Eu adoro fazer os presentes que dou, ou personalizá-los um pouco, não só porque adoro fazer coisas ;) mas também porque assim estou a oferecer o meu tempo, dedicação e disponibilidade.

Encontrei este "do it yourself" no Pinterest e foi amor à primeira vista! Super fácil e fica amoroso. E fazendo apenas os coelhinhos podemos usá-los para decorar a mesa, marcar lugares escrevendo o nome ou fazer um cartão de oferta. Acho mesmo giros :) 

Já tenho o molde e vamos fazer este fim-de-semana. Depois mostro ;)

Ana

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NOVA RUBRICA NO BLOG

Como sabem, temos a colaboração mensal da nossa nutricionista de serviço :) ainda só publicámos dois posts (este e este) sobre nutrição mas já são dos mais vistos!

Outro tema que queríamos que fosse abordado no blog é a MODA! Tanto eu como a mana gostamos bastante e costumamos estar atentas às tendências mas fomos chamar quem mais percebe do assunto ;) 

Passamos assim a ter mais uma colunista residente aqui no blog, a nossa querida amiga Tatiana. Natural da Madeira, os nossos caminhos cruzaram-se na faculdade cá em Lisboa. Agora já está há dois anos a viver em Londres e será, com certeza, um grande apoio para mim quando me mudar.

O seu primeiro post sairá já na próxima segunda! Estou ansiosa para ver o que aí vem :)

Ana 

"Cada vez mais distante de uma carreira na área da moda, mas por outro lado cada vez mais próxima, dado que a minha paixão por ela ganha mais força a cada dia que passo enfiada no escritório da empresa onde trabalho em Londres. 

O gosto pela moda veio da senhora minha Mãe que muito cedo me deixou apaixonar pelo barulho e pelo cheiro da nossa Singer. Muitas tardes passei a observar a arte da minha Mãe e muitos esboços desenhei, ganhando estes vida pelas suas mãos e da nossa Singer. 

O desafio de voltar a encarrilhar no meu caminho foi lançado pela minha querida madrinha de casório que muito me faz sentir orgulhosa por dar vida aos seus sonhos e por ser uma trabalhadora incansável.  Espero ajudá-la nesta montra de sonhos como espero também que se divirtam a ler aquilo que escrevo como eu me divirto a escrever."