terça-feira, 24 de maio de 2016

OUR DAYS - PREGO NA PEIXARIA

Mais uma hora de almoço aproveitada para conhecer um novo restaurante.

Já conhecia o Prego na Peixaria do Saldanha e assim que abriu o de Alvalade fiquei cheia de vontade de experimentar.

Na semana passada, lá fomos e de facto valeu a pena :) A decoração está linda com a árvore tão falada no meio do bar mas como o dia estava fantástico, aproveitámos para ficar na esplanada.

Começámos com um bolo do caco com manteiga de alho que estava divinal e me fez "viajar" até às férias em Porto Santo.

De seguida, o prego em bolo do caco que adoro com a carne super macia.

A zona de Alvalade está cada vez mais movimentada com imensos espaços giros! Vale a pena passar por lá ;)

Mónica








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segunda-feira, 23 de maio de 2016

BLOGS CONVIDADOS - SWEET GULA

Hoje é dia da partilha de mais um Blog Convidado, com uma receita nova e muito original! É a primeira vez que temos um gelado nesta rubrica e eu não podia ter ficado mais feliz :) Adoro gelados, Verão ou Inverno, posso dizer que são uma das minhas sobremesas preferidas!

O Sweet Gula trouxe-nos um delicioso gelado de pistácio servido de uma forma tão original... num latte cup da nova colecção da GreenGate! Nós adorámos as fotografias que estão simplesmente maravilhosas.

Agradecemos mais uma vez ao Célio ter aceite este desafio e ter-nos trazido uma receita tão original e fotografias magníficas :)

"Está oficialmente aberta a época dos gelados aqui no Sweet Gula! E eu estava ansioso para vos mostrar um dos meus sabores preferidos de sempre, o pistácio. Não, cá em casa não existe uma época especial para comer gelados, eles existem o ano inteiro, seja verão ou inverno. Mas é nesta altura, quando os dias são maiores e as temperaturas começam a aumentar, que eles sabem melhor. Simples ou combinados com outras sobremesas, os gelados fazem as minhas delícias e é das coisas que mais gosto de comer. Já imaginaram o prazer de degustar um brownie de chocolate ainda morno com uma bola de gelado em cima?! Ou umas panquecas acabadas de fazer, servidas com gelado e um toque de mel e alecrim?! Sim, esta é a minha veia de gulodice a querer revelar-se, mas é daqueles pequenos prazeres desta vida que não dispenso por nada. E se for um gelado caseiro, feito com carinho, com os melhores ingredientes e servido com amor, tanto melhor! 

Gosto de quase todos os sabores de gelado e (espantem-se!), apesar de ser um chocolate lover confesso que o sabor que menos aprecio em gelado é o chocolate. E depois há aqueles sabores pelos quais eu deliro e que me deixam em êxtase. Como o amendoim, por exemplo, o mirtilo, a noz, o doce de leite ou o pistácio. Se estiver fora de casa e encontrar à venda gelado artesanal de pistácio, não consigo resistir. E a receita que apresento aqui é o mais parecido com o melhor gelado de pistácio artesanal que comi até hoje. Foi numa gelateria italiana, não em Itália, mas na Suíça. Era tão bom que tive de comer não duas, mas quatro bolas. Era um gelado suave e cremoso, nada enjoativo e com aquele sabor tão característico, único e especial que só o pistácio tem.

Nesta receita usei pistácios salgados que, na minha opinião, tornam a receita ainda mais especial. Um toque de sal em receitas doces irá sempre realçar os sabores e sinceramente adorei o equilíbrio na receita. Um gelado sublime, rico e com a textura crocante dos pistácios que certamente não deixa ninguém indiferente.

Servi o gelado numa peça de loiça lindíssima e inspiradora, pela qual me apaixonei assim que a vi. É uma Latte Cup Ziggy Silver, da nova colecção da Green Gate que a More Than Cookies teve a gentileza de me enviar juntamente com um convite irrecusável para a rúbrica "Blogs Convidados". Já espreitaram esta loja encantadora?! Para quem como eu aprecia peças lindas de cozinha e decoração do lar, esta é a loja ideal. E se não quiserem perder as novidades e as novas tendências, acompanhem a More Than Cookies através do Facebook, aqui.

Gelado de Pistácio
(receita adaptada daqui)

Ingredientes:
| 130 g de pistácios s/ a casca
| 220 ml de leite
| 150 ml de natas
| 4 gemas de ovo
| 70 g de açúcar amarelo
| 1 c. (sopa) de licor Amaretto (opcional)
| pistácios picados grosseiramente

Preparação:
De véspera: Leve o leite e as natas ao lume até ferver. Remova do lume e junte os pistácios. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico durante toda a noite.
Dia seguinte: Remova os pistácios do leite coando-os através de um passador de rede fina e reserve o leite. Coloque os pistácios num robot ou processador de alimentos e triture na velocidade máxima até obter uma pasta. Reserve.
Bata as gemas juntamente com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado e fofo e este dobrar de volume.
Leve o leite ao lume até ferver juntamente com o Amaretto. Retire e aos poucos adicione o leite às gemas, sem nunca parar de mexer.
Leve este preparado novamente ao lume baixo, mexendo sempre com uma colher de pau e até levantar fervura.
Retire do lume, adicione a pasta de pistácio e misture bem com uma vara de arames.
Leve este preparado ao frigorífico até arrefecer completamente. Para acelerar o processo de arrefecimento coloque o preparado numa taça e disponha a taça sobre pedras de gelo.
Verta a mistura numa máquina de gelados e siga as instruções do fabricante.
Sirva de imediato com pistácios picados ou guarde numa caixa hermética no congelador."










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sexta-feira, 20 de maio de 2016

NOVA IORQUE

Ainda ontem falava de aproveitar as oportunidades que surgem e este ano felizmente temos tido várias :) Para além do "vá para fora cá dentro" que tanto gostamos de fazer com os meninos para lhes abrir os horizontes e lhes dar a conhecer o nosso país, já fomos para fora duas vezes.

A última viagem que tínhamos feito só os dois foi para Cabo Verde (grávida do Francisco). No início deste ano tínhamos combinado que este era o ano da ida a Nova Iorque (que já estava na minha lista há muito tempo). A oportunidade surgiu em Abril e nós nem pensámos duas vezes, mesmo tendo chegado de Londres só há duas semanas.

Deixar três filhos não é fácil e nunca o tínhamos feito por mais que uma noite, mas com a ajuda fantástica que tivemos de avós e tios correu muito bem.

Eu, como já sabia que ia acontecer, adorei Nova Iorque. Para a altura do ano tivemos muita sorte com o tempo e apesar de frio apanhámos dias de sol lindos!

Hoje partilho convosco algumas das fotografias que tirámos. Subimos ao Top of the Rocks e ao World Trade Center que nos proporcionaram vistas magníficas da cidade! Recomendo :)

Mónica










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quarta-feira, 18 de maio de 2016

PORTUGAL DOS PEQUENITOS

Devemos tirar o máximo partido das oportunidades que nos surgem... tem sido o nosso lema este ano!

Recebemos este ano, pela primeira vez, vouchers para os Hotéis Vila Galé, e decidimos fazer um fim-de-semana diferente por mês durante a Primavera. E apesar de este ano estarmos a ter uma Primavera atípica, temos tido sorte com o tempo :)

Depois da ida a Évora em Março, seguiu-se em final de Abril a ida a Coimbra. Lá em casa ir passar o fim-de-semana fora é um dos programas preferidos, os almoços e jantares fora, os pequenos-almoços de hotel, e se a isso juntarmos uma ida à piscina interior e a companhia dos tios e dos primos temos as cerejas no topo do bolo :)

Antes de irmos tentamos, sem qualquer tipo de stress, fazer um roteiro aproximado do que pretendemos fazer e de quais os restaurantes a não perder. E mesmo com cinco rapazes temos conseguido cumprir os planos :)

Desta vez, como não podia deixar de ser, o Portugal dos Pequenitos fazia parte integrante dos locais a visitar. E a reacção não podia ter sido melhor! Adoraram as casinhas e a liberdade que lhes demos de explorarem tudo, entraram e saíram vezes sem conta nas preferidas. Até o António e o Francisco deliraram com este programa :)

Estes fins-de-semana para além da felicidade que trazem, são também óptimos para aprender. Este fim-de-semana estive a estudar Estudo do Meio com o Afonso e que bom que foi dar exemplos práticos dos locais por onde vamos passando.

Outra coisa fantástica tem sido aproveitarmos a companhia dos tios e dos primos. Já todos sabemos que vamos ficar "sem" eles em breve e por mais perto que Londres possa ser não é a mesma coisa de estarmos separados por uma viagem de 10 minutos de carro e dos meninos andarem todos no mesmo colégio. E se é difícil para quem vai, não é mesmo nada fácil para quem fica!

Mónica











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terça-feira, 17 de maio de 2016

10 FORMAS PARA AUMENTAR A CONFIANÇA DA CRIANÇA

Todos travamos batalhas todos os dias, umas mais fáceis outras não tanto. De todas elas, para mim a mais difícil é sem dúvida a educação dos meus filhos. Ninguém nos ensina ou nos prepara para isso. 

Um dos meus lemas é "não sabemos o que a vida nos reserva mas tudo correrá melhor se estivermos preparados". Tento preparar-me ao máximo para cada fase da minha vida, como se ainda estivesse na faculdade em época de exames. 

Em relação à educação, tenho lido muito. Há muita informação na internet e em livros da área. Também há vária teorias distintas e tento ler e absorver mais aquelas que estão de acordo com o que acredito. O que funciona num caso pode não funcionar noutro. Aliás, tenho a prova disso em casa. Se o Vasquinho se portar mal tento explicar o que fez de errado e como deveria ter feito. Com o António isso não funciona. 

Um dos temas que mais tenho procurado informação é a confiança das crianças. Gostava de conseguir educar de forma a que acreditassem neles próprios e que conseguissem pensar por eles, para que em situações difíceis consigam tomar decisões inteligentes. E hoje é sobre isso que escrevo.

De tudo o que li, deixo aqui as 10 atitudes que os pais devem ter no dia a dia para que as crianças cresçam com a auto-estima devida.

Mostrar amor e dedicação para que sintam que são importantes o suficiente para serem amadas;

- Elogiar a criança sempre que possível por algo que tenham feito bem;

Tornar credíveis os elogios, não fazer elogios exagerados - "És o melhor do mundo", isso pode desenvolver um ego exagerado na criança que afectará a sua relação com os amigos e com o tempo poderá vir a revelar um problema de auto-estima;

Definir objectivos para a criança, adequados à idade e facilmente alcançáveis. Guiar a criança até conseguir o objectivo imposto e elogiar o seu sucesso a cada passo desse "caminho". Assim que o objectivo for atingido, elogiar a conquista e mostrar-lhe como pode conseguir chegar onde quer ou onde se propõe;

Criticar a acção e não a pessoa, quando a criança fizer algum disparate não dizer - "Menino feio", mas sim - "és uma criança tão boa e especial, não devias fazer isso";

Valorizar os sentimentos da criança, se a criança estiver zangada com algum comentário de um amigo dar o devido valor, dizer que tem motivo para se sentir de tal forma. Só depois desta confirmação, a criança estará disposta a ouvir a nossa explicação sobre a situação;

Ter orgulho na criança, dizer regularmente à criança a sorte e o orgulho que temos em ser seus pais;

Falar bem da criança a outras pessoas, contar algo positivo sobre a criança a pessoas importantes como os avós, amigos, professores, etc, na presença da criança;

Nunca comparar com outras crianças, e quando a comparação partir de outras pessoas falar com a criança e explicar que ela é especial e única;

Dizer regularmente à criança que vamos sempre gostar dela incondicionalmente, quando a criança falha, ou não consegue alguma coisa, ou faz algo errado relembrar que ela para nós é especial e que vai ser sempre amada por nós aconteça o que acontecer.


Ao ler estes 10 passos, até podemos pensar "é tão óbvio". Sim, é óbvio, faz sentido e deve funcionar. Mas estaremos a fazer isto com os nossos filhos? Na correria dos nosso dias nem sempre é fácil agir da melhor forma. Às vezes, só precisam de 5 minutos de atenção exclusiva para não fazerem birras o resto da tarde e muitas vezes nem isso lhes damos... Há sempre qualquer coisa para fazer ou tratar e despachamos o "Mamã, mamã" com um "A mamã já vai". Eles merecem mais...

Ana



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PARA TODOS OS GOSTOS

Sou muito ligada às novas tecnologias, até porque a minha área profissional assim o exige. No entanto, adoro papel! Gosto muito de ler livros no iPad, mas só se forem técnicos (manias...). Os romances, as histórias do dia a dia de outra qualquer família inventada ou não, clássicos, etc, esses têm de ser lidos com o livro na mão, com o cheiro a papel a cada viragem de página.

Também na organização preciso de papel. Não me organizo com a agenda do telemóvel. A lista de compras até pode ser digital, ainda assim, tenho sempre aquela sensação que se por alguma razão a bateria falhar fico sem informação nenhuma, e por isso, tenho sempre um papel de backup. Soa estranho mas para mim funciona ;)

Como tenho de me organizar diariamente em diferentes "frentes", gosto de separar bem os assuntos e curiosamente, lido com todos de forma diferente. Em casa, poucas são as coisas que são planeadas em papel, quase nada. Acho que só mesmo a ementa semanal para facilitar a lista de compras. Já no trabalho, tenho to do lists para me orientar e ficar feliz a cada "certo" feito numa tarefa :) Para a More Than Cookies uso muitos planners, em papel. Procuro na internet e escolho os que mais gosto ou que melhor se adequam ao que quero. Depois faço download e imprimo. Já está. Fácil e prontos a usar! A preencher com ideias, projectos, sonhos. Adoro :)

Deixo alguns links onde o podem fazer. Espero que gostem :)

Ana

http://elizaellis.blogspot.pt/2016/03/free-printable-irma-weekly-planners.html


http://thesarahjohnson.com/2016/01/21/2016-planner-printable/#_a5y_p=4920538


https://www.bloglovin.com/blogs/skip-to-my-lou-2356547/printable-weekly-planner-4696424972


http://onemamasdailydrama.com/2016-printable-planner/



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segunda-feira, 16 de maio de 2016

OUR FASHION TIPS #3

White

Olhando para o meu roupeiro (ou como se diz na Madeira, o meu vestuário) há uma nota predominante (sim, a desarrumação, mas isso depende da ótica do observador... É mais uma espécie de desarrumação organizada!): o branco. 
Por mais voltas que dê às Zaras da vida acabo sempre por me abastecer de branco. Independentemente das tendências, de me fazer mais gorda ou não (acho mais que a pizza de ontem contribuiu para isso, mas sim digamos que a cor é que me faz mais gorda), de se sujar rapidamente e de marcar tudo o que é defeito (obrigada querida celulite...) adoro vestir peças brancas.

Lembro-me jovem de chegar ao liceu com as minhas calças brancas (as minhas favoritas!) e de esse facto ser considerado como início do Verão pelos meus colegas (que por sinal não percebiam nada de moda...). Mal o sol aparecia e mal os termómetros marcavam 25 graus lá estava eu de calça branca! Sim, 25 graus! Na Madeira todo o ano é Verão, mas quem lá vivia tinha de inventar estações para tornar a coisa mais interessante. As nossas estações tinham deltas de 2/3 graus, no máximo, entre elas, mas mesmo assim conseguíamos arranjar desculpa para vestir uma camisola "Ah e tal, isto está mesmo fresquinhe vizinha, ouvi na RTP Madeira esta manhã que hoje a máxima eram 22 graus. O Inverne está chegande...".

Voltando ao espaço sagrado do meu roupeiro, onde o meu santo marido terá apenas 1/10 do espaço total, deverei possuir indumentárias brancas às paletes (obrigada Gato Fedorento) pois o branco é mesmo a cor mais versátil de todas.
Trato a cor de RGB 255,255,255 como uma tela em branco em que posso brincar com os acessórios como quiser e me apetecer, abusando na cor como se não houvesse amanhã.
O branco facilita também a tarefa de me vestir de manhã quando ainda estou com um olho aberto e o outro fechado com todas as minhas células a gritarem “Mete a Nespresso a aquecer!!”.
Seguem algumas sugestões de descomplicómetros de roupeiro para todas as situações. Espero que torne a tarefa de vestir pela manhã mais fácil e que finalmente consigamos dizer chegou o Verão. Chegou a sangria. Chegou a sardinha. Chegou o pôr-do-sol na praia. Chegou o gin tónico à beira da piscina. E chegou finalmente o tempo de regressar temporariamente a casa.

Tatiana Pina Mendes




Objeto de desejo do mês
Sandálias Dior



Trendsetter do mês
Marta Rebelo



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