quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

OS NOSSOS NATAIS

E mais uma vez, percorremos alguns quilómetros para conseguirmos estar nos "nossos Natais". A véspera foi passada em casa da mãe do D. e o almoço do dia de Natal foi em casa da minha mãe.

À semelhança dos outros anos, organizei tudo com tempo para que o dia 24 e 25 pudessem ser preenchidos apenas com o que interessa e é importante.

As mensagens de Natal seguiram com alguma antecedência para ter também tempo de ler as respostas sem estar "agarrada" ao telefone nos dias em que a família merece toda a nossa atenção. Os presentes também foram escolhidos/comprados/feitos algum tempo antes para não perder tempo nas filas intermináveis das zonas comerciais.

Assim, quando finalmente chegou o dia 24 conseguimos estar mesmo em família, só focados nisso mesmo e no sentido que tem o Natal. Tão bom :) e assim continuámos também no dia 25. 

Como os dias seguintes foram de fim-de-semana, tivemos tempo para experimentar os novos brinquedos dos meninos e tempo para brincar muito com eles. Ainda fizemos mais umas visitas a amigos e tios :)

Uma época vivida em pleno!

Ana










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OUR DAYS - BOLOS MORNOS DE CHOCOLATE

Lá em casa é difícil inovar nas sobremesas porque somos os 4 fãs incondicionais de chocolate (o Francisco ainda não come... apesar de já pedir ;).

Repito imensas vezes as receitas preferidas de todos, que invariavelmente têm chocolate... muffins de chocolate, que às vezes distribuo pelas lancheiras para os lanches no colégio, cookies, brownies, bolos de chocolate, salame, mousse de chocolate, ...

Claro que as sobremesas estilo fondant ou petit gâteaux também fazem parte. Já aqui falei num dos meus livros de culinária preferidos e no que mais uso para me inspirar, quer seja para sobremesas quer seja para pratos salgados, o Dias com Mafalda.

Esta sobremesa deliciosa que vos trago hoje é desse livro e vale mesmo a pena fazer! Muito fácil e rápida e com um resultado surpreendente mesmo para um jantar mais sofisticado com amigos. Neste dia, fiz para terminar um jantar de fim-de-semana a cinco.

Ingredientes
200g de chocolate partido em pedaços
50g de manteiga sem sal
100g de açúcar
3 ovos separados
2 colheres de sopa de Nutella

Aqueça o forno a 200º. Unte quatro ramequins com manteiga e reserve.
Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela à prova de calor e derreta em banho-maria. Quando estiver derretido adicione a Nutella e misture.
Coloque as gemas e o açúcar numa tigela e bata até obter uma mistura cremosa e espessa. Numa outra tigela bata as claras em castelo.
Incorpore a mistura de chocolate nas gemas e, delicadamente junte as claras. Misture.
Divida a massa pelas formas preparadas e leve ao forno por doze minutos, o topo deve ficar duro mas o interior mole. Sirva ainda quente (desenformados ou nos próprios ramequins).

Mónica




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terça-feira, 29 de dezembro de 2015

OUR DAYS - Laurentina

Nesta altura do ano os almoços e jantares de Natal multiplicam-se e às vezes é difícil conseguirmos chegar a todos. Mas com alguma "ginástica", consegue-se! Foi o que aconteceu este ano, consegui estar em todos :)

E o último foi o almoço de equipa mesmo no dia 23. As tradições não são só as que herdamos mas também as que vamos construindo e este ano,  graças à S. os almoços de equipa, que já se tornaram uma tradição, voltaram a acontecer! 

Normalmente, uma vez por mês escolhemos um restaurante e vamos almoçar os oito. Tem sido excelente para o fortalecimento de laços na equipa e temos experimentado restaurantes óptimos.

Desta vez o escolhido foi um clássico mas onde nunca tinha ido, o Laurentina. Há quem lhe chame o rei do bacalhau que é a especialidade da casa. O difícil mesmo, foi escolher de que forma o iríamos comer.

Acabei por optar pelo bacalhau lascado com azeite, cebola, pimentos e ovo cozido, acompanhado de batatas a murro e não me arrependi. Estava delicioso!

As outras escolhas recaíram no bacalhau com broa, pataniscas de bacalhau e bacalhau à Braz, todos óptimos.

Antes dos pratos principais e como não podia deixar de ser, comemos uns pastéis de bacalhau muito bons e acabados de fritar.

Terminámos com um petit gâteaux de chocolate partilhado ;)

O ambiente do restaurante é muito bom e a comida excelente. Vale a pena passar por lá quando se tem vontade de comer bacalhau ;)

Mónica










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quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

PRESENTES DE NATAL E UMA ÁRVORE DIFERENTE

Não há um Natal igual ao outro, mas desta vez, cá por casa este é bem diferente. 

Estamos a viver uma nova (e provisória) fase em que o D. não está connosco e por isso, ainda mais esperado é o dia de Natal, para que chegue rápido o dia de ver o Pai. Este ano, o Natal também não será em nossa casa, será repartido pelas casas da nossa família. Com boa vontade conseguimos partilhar esta época com todos os nossos familiares mais próximos. Apesar de termos de fazer muitas viagens (os meninos colaboram e não fazem birras), vale a pena o esforço para podermos estar com todos os que nos são queridos.

Para que nada fique esquecido e para que todos recebam os presentes a tempo, é preciso tratar de tudo com alguma antecedência, para não nada fique esquecido.

Fazem sempre parte também da nossa lista, as educadoras e auxiliares dos meninos. Afinal são elas que cuidam deles e os educam enquanto estamos a trabalhar. Confiamos lhes o nosso maior tesouro. E, só para assinalar a data e para saberem que não foram esquecidas, costumo preparar umas bolachinhas para oferecer nesta altura. Este ano, fiz bolachas de manteiga em forma de árvore de Natal e areias, que distribui pelos sacos de papel da GreenGate. Fiz uma etiqueta com o nome de cada uma para colar por fora e acho que o resultado final ficou muito engraçado, afinal os olhos também "comem" ;)

Na hora de trocar os presentes, se estes não estiverem bem identificados é sempre uma confusão saber quem deu o quê. Para que isso não aconteça, ponho sempre etiquetas nos presentes que temos para oferecer, onde também escrevo os nossos votos de Natal.

E, claro, falta a árvore de Natal! Só mesmo para fazer as delícias dos meninos e de forma a não ocupar muito espaço, que a casa já vai ficando pequena para tantos e tanta coisa. Decidi fazer uma árvore a duas dimensões, colada na parede, com alguns verbos importantes para nós. Os meninos gostaram! É simples mas com muito significado.

Um Santo Natal para todos!

Ana









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quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

LUZES DE NATAL EM LISBOA

Não é só em Londres que a iluminação é bonita. 

Lisboa também está muito bonita, apesar de não haver tantas luzes como em Londres, vale a pena visitar os sítios onde foi feita a iluminação de Natal.

Conseguimos ir passear até ao Terreiro do Paço, num dos fins-de-semana que o D. veio a Portugal, e chegámos a tempo de ver o espectáculo de luzes projectadas - "As Portas Encantadas". Adorei! Aliás adorámos! Os meninos ficaram hipnotizados, atentos a tudo o que se passava, com os olhos a seguirem os duendes que entravam e saiam das janelas muito atarefados.

Não tirei fotografia, mas o espaço em frente à Câmara Municipal também está muito giro! :)

E, claro, a árvore de Natal gigante no Rossio também enche os olhos de qualquer um!

Vale a pena tirar um bocadinho do nosso dia para ver a cidade vestida a rigor para o Natal :)

Ana 






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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

LUZES DE NATAL EM LONDRES

No início deste mês, fui uns dias a Londres ter com o D. Altura ideal para ver como fica bonita a cidade com a iluminação de Natal. O Vasquinho também foi comigo, no entanto o António teve de ficar... e custa, custa mesmo muito deixar um para trás. De tal forma, que prometi a mim própria que não voltava a acontecer. 

Mas vamos às coisas boas da viagem :) o Vasquinho adorou cada minuto e, por ele, tinha lá ficado. As luzes e decorações de Natal estão por toda a cidade e em todos os sítios se vive e respira o espírito do Natal.

Os edifícios iluminados, as árvores de rua também vestidas de luzinhas que brilham, as montras - cada uma mais original que outra, a multidão e os sons de pessoas que cantam na rua. É como se entrasse mos numa história de Natal, aquelas que ouvimos em pequeninos ou que vemos nos filmes.

Não ficámos muito tempo, mas tivemos tempo para visitar os sítios mais emblemáticos.

A poucos meses de me mudar para lá sinto, cada vez que lá vou, como sendo um bocadinho mais a minha casa.

Ana

Harrods

Kensignton Gardens

London Tower Bridge

London Eye

Cidade vista do London Eye

Big Ben

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segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

MESAS DE NATAL NO PALÁCIO

Recebemos o convite para as Mesas de Natal no Palácio e adorámos a ideia :) Adoramos visitar o Palácio da Ajuda e já lá fomos vários vezes os 5. No entanto, a meio de uma semana muito intensa e às 19h quando se tem três filhos pequenos não é fácil. Mas também não é impossível!

Na terça-feira de manhã o L. disse-me para vestir alguma coisa que desse para irmos ao Palácio no final do dia porque ia tentar tratar da logística. Antes de almoço já estava confirmado que íamos :)

E que bom que foi. Sair do trabalho para um final de dia fora da rotina habitual. O palácio iluminado à noite estava lindo (apesar das obras que estão a ser feitas).

Lá dentro o ambiente era de festa! Assim que as portas se abriram para a sala onde estavam expostas as mesas, pudemos vê-las. Todas com estilos muito distintos mas as três lindas. Uma mesa de almoço, outra de chá e a terceira de ceia de Natal. Todas perfeitas para nos inspirarmos para as decorações da próxima semana.

Adorámos a decoração da mesa da Maria Barros e o serviço da Costa Nova desenhado especificamente para o efeito.

E ficámos agradavelmente surpreendidos quando vimos os pratos do nosso serviço de jantar na mesa de almoço de Natal :)

Ainda visitámos mais algumas salas do palácio onde vimos uma exposição de fotografia do Rei D.Carlos e da Rainha Dona Amélia.

Saímos do Palácio de coração cheio e muito felizes por termos decidido fugir à rotina para ir. Chegámos a casa ainda a tempo de brincar e ver os desenhos animados antes da hora de ir dormir :)

As mesas de Natal vão estar expostas no Palácio da Ajuda até dia 10 de Janeiro. É uma excelente sugestão para estes fins-de-semana de festa que se aproximam!

Podem ver mais fotografias no site da Maria Barros, aqui.

Mónica








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quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

BLOGS CONVIDADOS - NO SOUP FOR YOU

Hoje partilhamos mais um dos nossos blogs convidados. Esta iniciativa que tantos sorrisos e felicidade nos traz sempre que vemos o cuidado com que são escolhidas as receitas para os nossos artigos e as fotografias maravilhosas que daí resultam.

O No Soup for You é outro dos blogs que seguimos há anos e que tanto gostamos. Nesta iniciativa trouxe-nos uma receita de um Molhadinho de Coco e Limão! E que lindos ficaram estes quadradinhos nas forminhas e com os toppers da GreenGate.

Mais uma inspiração para as festas desta altura do ano. Aproveitar o fim-de-semana a seguir ao Natal para surpreender lá em casa com uma mesa de pequeno-almoço ou lanche mais festiva! Esta receita e decoração encaixam-se na perfeição.

Deixamo-vos com o texto partilhado pela Susana na altura e com a receita. Mais uma vez obrigada por ter aceite o nosso desafio :)

"Na terra dos sonhos doces... 
Fechamos os olhos e embala-nos uma música de reino encantado, o irresistível reino das forminhas de papel. Conhecem? ☺ 
Os desenhos parecem bordados com a delicadeza das coisas únicas, que nos segredam baixinho combinações e arranjos mil. São as forminhas, as chávenas floridas, os panos e guardanapos com os tons emparelhados, as bandeirolas que se erguem no topo de um muffin a acenar com toda a doçura a quem as olha. Têm o poder mágico de nos levar para esse mundo encantado onde a harmonia e a beleza dançam connosco em piruetas sincronizadas. 

E foi de pirueta em pirueta que fui rodopiando pela montra da More Than Cookies
Quando dei por mim, estava num “pas de deux” com este cake stand. A Ana e a Mónica tratam das nossas encomendas online com o mesmo cuidado com que selecionam os seus artigos, e o cake stand cor de rosa princesa acabou por me chegar às mãos na companhia destas forminhas e bandeirolas que carinhosamente me ofereceram. 

Não há forma de resistir à ideia de uma mesa decorada com as cores e sabores da imaginação. É hora de cozinhar sonhos! ☺"


Molhadinho de Coco e Limão 

200 g de açúcar amarelo 
Raspa de 1 limão, só a parte amarela 
200 g de manteiga à temperatura ambiente 
100 g de coco ralado 
4 ovos 
1 pitada de gengibre em pó - opcional 
250 g de farinha p/ bolos 
1 c. chá de fermento p/ bolos 
Coco ralado q.b. p/ polvilhar 

Calda: 
250 g de leite 
60 g de açúcar amarelo 

_________________________________________  

thermomix_bimby 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro de 30 cm x 20 cm. 

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. 
Junte a casca fina do limão e pulverize mais 6 seg/vel 9. 
Adicione a manteiga, o coco e os ovos ( e o gengibre, caso use) e bata 1 min/vel 6. 
Junte a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. 
Deite a massa no tabuleiro preparado e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. 

Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a calda. 
Coloque no copo o leite e o açúcar e programe 8 min/90ºC/vel 1. 
Retire o bolo do forno, fure-o com um garfo e verta a calda. Deixe arrefecer na forma para a calda ser absorvida e polvilhe com coco ralado. 

Depois de frio, corte o bolo em quadrados e sirva em forminhas de papel, vindas algures da terra dos sonhos. ☺  

tradicional 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro de 30 cm x 20 cm. 

Bata a manteiga com o açúcar e a raspa de limão (e o gengibre, caso use) até obter um creme homogéneo. 
Junte os ovos um a um e bata entre cada adição, adicionando depois o coco ralado. 
Polvilhe a farinha e o fermento e envolva. 
Deite a massa no tabuleiro preparado e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. 

Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a calda. 
Leve ao lume o leite e o açúcar e deixe em lume médio até que levante fervura e o açúcar se dissolva. Retire o bolo do forno, fure-o com um garfo e verta a calda. Deixe arrefecer na forma para a calda ser absorvida e polvilhe com coco ralado. 

Depois de frio, corte o bolo em quadrados e sirva em forminhas de papel, vindas algures da terra dos sonhos. ☺ 




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quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

INSPIRAÇÕES PARA OS EMBRULHOS DE NATAL

A contar os dias e a acabar os preparativos para a tão esperada noite :)

Apesar de este ano não ter montado a tradicional árvore de Natal (fiz eu uma em cartolina, depois mostro), adoro ver todos os presentes debaixo da árvore, a compor o cenário de magia. Por isso, tão importante como a decoração da árvore é também a escolha dos embrulhos. Há tantas hipóteses originais e tão fáceis de fazer.

Um papel bem simples e depois escolher alguns elementos alusivos à época. Umas bagas vermelhas, uns raminhos verdes, fitas, fotografias, etiquetas com os nomes e/ou mensagens, até podemos utilizar mapas antigos para embrulhar e fica bem giro, carimbos ou algumas aplicações feitas por nós.

Mais uma vez, é só dar asas à nossa imaginação e deixar-nos levar pela magia do Natal. Dedicar algum tempo a fazer um embrulho bonito é também mostrar que nos preocupamos e que doámos um pouco do nosso tempo a quem irá receber.

Deixo algumas imagens bem giras como inspiração ;)

Ana 






















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